Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:57 Titel: Edelpilz-Kartoffeln

Zutaten

1 kg Kartoffeln
150 g Edelpilzkäse
1 Zwiebel
1/2 Tl. getr. Thymian
Salz
Pfeffer
1 Msp. Knoblauchsalz
2 Eigelb
1/2 l Milch
2 El. Sahne
20 g Butter

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln gießen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im Backofen goldbraun überbacken.
Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen 15 - 20 Minuten Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiß, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Einfach , September , Kartoffel , Pilze