Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:51 Titel: Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Zutaten

300 g Kartoffeln, gekocht
1 Zwiebel
20 g Margarine
Salz
Pfeffer
Paprika

Zubereitung

Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten. Die Zwiebel mit Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Alles gut umrühren. Die Kartoffeln kleingeschnitten zugeben, gut mit den Zwiebeln vermengen und 5 bis 10 Minuten braten. Wenn erforderlich nachsalzen.
Die Bratkartoffeln können so, aber auch als Zulage zu Fleisch und Gemüse serviert werden.
Als Kartoffeln eignen sich besonders Restkartoffeln vom Mittagessen.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

**: Gepostet von Olaf Herrig; Date: Mon, 13 Feb 1995

Stichworte: Kartoffeln , Zwiebeln , P2