Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:32 Titel: Huhn mit Traubensauce

Zutaten

4 Hähnchenschnitzel
;Salz, Pfeffer
;Paprikapulver
2 El. Butter
250 g Weisse Weintrauben
250 g Rote Weintrauben
4 cl Creme de Cassis

Zubereitung

Schnitzel würfeln, in heisser Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmstellen. Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fünftel in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis sie platzen. Durch ein Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Trauben darin erwärmen.
Zuletzt mit Creme de Cassis verfeinern und zum Fleisch geben.
Dazu: Kartoffeln oder Reis.

*: Quelle: -Nach Südwest-Text/29.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sat, 29 Apr 1995

Stichworte: Geflügel , Hähnchen , Traube , Cassis , P4