Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:29 Titel: Hähnchenschnitzel mit Teufelssosse

Zutaten Pro Person

1 ca. 150 g Hähnchenschnitzel

Teufelssoße

1/2 Würfel Fleischbouillon
2 Glas trockener Weisswein
2 Scharlotten
1 Tl. Senf
Cayennepfeffer
Salz

Zubereitung

Zubereitung der Teufelssoße: Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Hälfte einkochen lassen. 1/2 Würfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben.
Von der Kochplatte nehmen und den Senf unterrühren.
Das Fleisch ca. 4 min. beidseitig grillen und dann mit der Teufelssosse bestreichen.

*: Quelle: "TEFAL" (r) Barbecue-Grill Gebrauchsanweisung.
**: From: Frank_Buchholz@p7.f320.n2457.z2.fido.sub.org; Date: Mon, 16 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido , Grillen , Marinaden , Geflügelgerichte , Hähnchenschnitzel