Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:29 Titel: Hähnchen mit Sprossen-Paprika-Gemüse

Zutaten

750 g Hähnchenbrustfilet
2 grüne Paprikaschoten
250 g Sojasprossen
3 El. Öl
Salz
Pfeffer
100 g Cashewkerne
4 El. Tomatenketchup
2 El. Tomatenmark
1 El. Sambal-Oelek
Zucker

Zubereitung

Fleisch in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Paprika, Sprossen zufügen; weitere 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Cashewkerne mit etwas Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf die Fleischpfanne geben. Tomatenketchup, -mark und Sambal-Oelek verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In die Fleischpfanne geben und umrühren.
Dazu passt dann Reis.
Pro Portion etwa 2180 Joule/520 Kalorien.

*: Source: TV Hören und Sehen
**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Asien , Hähnchen , Geflügelgerichte , P4 , News