Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:28 Titel: Hähnchen mit Knobi

Zutaten

1200 gr. Gockel
2 Knoblauchzehen
1 kl. Dose Champignons
1 gr. Zwiebel
Paprika
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Der Knoblauch wird klein geschnitten und mit einer gr. Priese Salz zerdrückt. Die Zwiebel kann man in Halbschalen schneiden. Die grössten Stücke benutzen wir um die Öffnung am Hinterteil abzuschliessen.
Der Vogel wird von innen mit den 3 Gewürzen bestreut.
Die kleinen Zwiebelstücke und die Champignons werden dann mit dem Knoblauch ins Hähnchen gefüllt.
Jetzt schliessen wir das Hähnchen mit den grossen Zwiebelstücken.
(Damit die Füllung drinne bleibt) 1 3/4 Std. im Grill und Fertig ist der Schmauss.
P.S.: Ich mache meist 2 Stück auf einem mal, eines mit - und ohne Knobi. Das ist eine willkommene Abwechslung.

**: From: Andree_Cordsen@p41.f349.n242.z2.schiele-ct.de; Date: Sat, 12 Feb 1994 17:23:00 +0100; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Hähnchen , Geflügel , Fido