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Hähnchenbrustfilets mit Mandelsauce
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:25    Titel: Hähnchenbrustfilets mit Mandelsauce
Zutaten
  • 6 El. Mandeln; gehackt
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 El. Sonnenblumenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Creme fraîche
  • 2 El. Zitronensaft
  • --Salz
  • --Pfeffer

Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bräunen, Hähnchenbrustfilets in 4 Teile schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, Im Öl braten.
Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Knoblauchzehe schälen, pressen im Bratfett kurz andünsten und Creme fraîche zugeben. Zum Kochen bringen und mit Zitronensaft abschmecken.
Geröstete Mandeln unterrühren und die Sauce zum Geflügelfleisch reichen.
Dazu passt Reis oder breite Nudeln.

*
Quelle: ? Erfasst von Ilka Spiess

Stichworte
Hähnchen , Einfach , Preiswert , P1


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