Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:25 Titel: Hähnchenbeine

Zutaten

6 Hähnchenschenke (mit einem Stück Brust)
2 Hähnchenbrüste
8 Scheiben durchwachsener Salziger Speck
6 Tomaten
3 Zwiebeln
1/4 l Weisswein (halbtrocken)
1/4 l Würfelbrühe

Zubereitung

Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine feuerfeste Form geben. Jeden Schenkel mit einer Speckscheibe belegen.
Ebenso die Brüste. Zwiebeln schälen, achteln und zu dem Fleisch legen.
Weisswein und Brühe darübergiessen und im Backofen bei 200 Grad ca. 40 min.
garen. Dann die kreuzweise eingeschnittenen Tomaten zugeben und das Gericht weitere 10 Minuten im Ofen lassen. Hähnchenschenkel und Speck sollen knusprig braun sein.
Beilagen : Kartoffelpüree

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Stichworte: ZER , Geflügelgerichte , Hähnchen