Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:24 Titel: Gewürzhähnchen

Zutaten

1 Hähnchen (oder 4 Hähnchenschenkel)
Salz
Curry
ca. 1/8 l Olivenöl
1 1/2 Pfund Kartoffeln
500 g grüne Paprikaschoten
ca. 3/4 Pfund Zwiebeln
Salz
Thymian
Majoran
ca. 500 g Tomaten
125 g Champignons
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Das Hähnchen von innen salzen und mit Curry einreiben. Das Öl in die Fettpfanne giessen und im Backofen erhitzen. Das Hähnchen mit der Brust nach unten in die Mitte der Fettpfanne legen, ringsum rohe Kartoffelwürfel, Paprikastreifen und grosse Zwiebelwürfel verteilen.
Mit Salz, Thymian und Majoran würzen. Nach ca. 20 Minuten das Hähnchen und die Kartoffeln wenden und die ganzen, abgezogenen Tomaten und die Champignons hinzufügen und weitere 20 Minuten braten.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

*: Quelle: Kadula's Kochkurs
**: From: Wilhelm_Eggert@f5311.n240.z2.fido.sub.org; Date: Sat, 28 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Hähnchen , Geflügelgerichte