Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:23 Titel: Gegrillte Truthahnflügel

Zutaten

4 Truthahn-Oberkeulen
50 g Ketchup
1/2 Tl. Tabasco
1/2 Tl. Worcestershire Sauce
1 Tl. Ahornsirup
Salz
Muskat (wenig)
1 El. Whisky

Zubereitung

Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.
Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen.
Die Keulen zuerst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heissen Rost grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen.
Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.

Stichworte: Geflügel , Hauptspeise , P4