Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

3 Zwiebeln
300 g Zucchini
2 El. Öl
2 Knoblauchzehen
1/2 l Brühe
800 g Dose Tomaten
-Salz, Cayennepfeffer
600 g Seelachsfilet
Dill
-Zucker

Zubereitung

Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, beides in Öl andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Brühe, Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 5 Min. kochen lassen.
Seelachsfilet in Stücke schneiden, in die Suppe geben, 5 Min. ziehen lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.
Pro Portion 163 kcal/681 kJ.

*: Quelle: ARD/ZDF 30.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Suppe , Eintopf , Fisch , Zucchini , Tomate , P4