Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:18 Titel: Etwas Chinesisches

Zutaten

200 g Bandnudeln
250 g Putenbrust
oder noch besser Krabben
(diese aber nicht anbraten)
250 g Sojakeime
2 Frühlingszwiebeln
Maggi-Fix für Bami-Goreng (als Grundsauce)
Hoisinsoße
Sojasoße

Zubereitung

Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im Wok mit Erdnußöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln, Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce abschmecken, fertig ...

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Nudelgerichte , Chinesisch , Putenbrust , Krabben