Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:07 Titel: Tacofüllung III

Zutaten Für 4 Personen

1 kl. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g Rosinen
50 g schwarze Oliven ohne Stein
2 El. Olivenöl
400 g Rinderhack
Salz
Cayennepfeffer
1 hartes Ei
1/2 kl. Kopf Eissalat
12 Tacoschalen
50 g geriebener Käse
150 g Sauerrahm

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch, die Rosinen und die Oliven hacken. Das Öl erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zwiebeln untermischen und weitere 5 min.
braten. Das harte Ei hacken und unter die Hackfleischmasse mischen, dann vom Herd nehmen.
Eissalat in feine Scheiben schneiden. Tacoschalen im vorgeheizten Backofen bei 180 C 5 Minuten erwärmen. Hackfleisch in die Schalen füllen, darüber Salatstreifen und geriebenen Käse. Mit etwas Sauerrahm übergiessen und sofort servieren.

*: 660 Kilokalorien/pro Portion
**: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Tacos , Hackfleisch , Fleischgerichte , Rindfleisch