Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:50 Titel: Rindfleischstreifen 'Förster Art'

Zutaten

300 g. Rinderhüfte
50 g. Speck, mager
1/2 Rezept "Senfmarinade"
2 El Öl
2 Zwiebeln
150 g. Champignons
1/2 Glas Spargel, grün
Salz
Pfeffer
4 El Sahne
"Senfmarinade-Rezept" für 500 g. Fleisch:
4 El Senf, mittelscharf
3 El Sonnenblumenöl
Zwiebelringe
Pfefferkörner
Wacholderbeeren

Zubereitung

Rindfleisch und Speck in Streifen schneiden. Beides etwa 1 Stunde marinieren. Abtropfen lassen und braun braten.
Zwiebeln achteln und die Pilze putzen. Zugeben und weichdünsten.
Spargel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne verfeinern.
Info: ===== Zubereitungszeit (ohne Marinierzeit): 15 Minuten

**: Gepostet von Joachim Michael Meng

Stichworte: Rind , Fleisch , Schnell , Einfach , P2