Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:45 Titel: Quarktaschen pikant

Zutaten

300 g Blätterteig
--4 Platten Tk-Teig
500 g Magerquark
30 g Speisestärke
1 Ei
Salz, Pfeffer
Etwas Knoblauch

Zubereitung

Die tiefgefrorenen Blätterteigplatten auseinanderlegen und 5-10 Minuten antauen lassen. Die Scheiben halbieren und in etwas Mehl auf etwa die doppelte Grösse ausrollen. Eigelb und Eiweiss trennen. Mit dem Eiweiss die Ränder der Teigplatten bestreichen.
Den Quark mit der Speisestärke und den Gewürzen verrühren und auf den Blätterteigplatten verteilen. Die Teigplatten zu Taschen zusammenklappen, Ränder etwas andrücken. Das Eigelb mit etwas Wasser oder Milch verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.
Quarktaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad 20-30 Minuten backen.

*: Quelle: Test Spezial: Kochen heute Erfasst:Susanne Mönkemei

Stichworte: Fleischlos , Snacks , P4