Rezepte Foren-Übersicht Hondos Rezepte
Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!!
 
 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren
 LoginLogin    mit Facebook einloggen   mit Twitter einloggen   mit Google einloggen

Pfeffersteak 'Pariser Art'
Gehe zu Seite 1
 
       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
Autor Nachricht
Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:43    Titel: Pfeffersteak 'Pariser Art'
Zutaten
  • 4 Filetsteaks a' 200 g
  • 3 El. Öl
  • 2 El. Pfefferkörner, schwarz
  • 4 El. Weinbrand
  • -Salz

Zubereitung

Die von allen Häuten befreiten Steaks dick mit Öl einpinseln und 1 bis 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Die Pfefferkörner in einem Mörser zerkleinern, die Steaks darin wenden.
Den Grill oder eine schwere Grillpfanne erhitzen, die Fleischscheiben hineingeben und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten garen. Dann herausnehmen, salzen und auf eine vorgewärmte Platte geben. Mit angewärmten Weinbrand beträufeln und sofort flambieren. Dazu schmecken Pommes Frites und grüner Salat.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94

Stichworte
Fleisch , Rind , P4


Nach oben
Profil anzeigen
       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte Alle Zeiten sind GMT Stunden
Gehe zu Seite 1

Gehe zu:  
Du kannst keine neue Themen in diesem Forum erstellen
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen
Du kannst keine Umfragen in diesem Forum erstellen


Design von phpBB © 2001 phpBB Group
Powered by Hondos Bulletin Board