Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:41 Titel: Orientalische Fleischrolle

Zutaten

300 g Beefsteakhack
300 g Schweinemett
Salz
1 Tl. Zitronenpfeffer
1 Tl. Curry
1 Tl. Paprika
3 Spritzer Tabasco
2 Eier
2 Tassen gekochten Reis
15 eingel. Weinblätter (nicht die aufgerollten!)
200 g Schafkäse
3 El. Pinienkerne
1 Paket TK-Petersilie (ich mag sie lieber frisch!)
1 Paket TK-Dill (dito)
Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung

Fleisch mit den Gewürzen, Eiern und Reis verkneten. Fleischteig auf Folie auf einem Backblech auseinanderdrücken. Die Fläche mit Weinblättern belegen und darauf Käse, Pinienkerne, Kräuter und Zitronensaft verteilen. Folie mit dem Fleischteig aufrollen, dann die Folie entfernen. Bei 225 Grad 45 Minuten backen.
dazu: Brot (Pro Person ca. 700 Kalorien / 2930 kJ)

Stichworte: News , Rindfleisch , Schweinefleisch , Rindergehacktes , Mett , Fleischgerichte , News