Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:36 Titel: Lamm mit Wirsing

Zutaten Für 4 Portionen

750 g Lammkeule
150 g Zwiebeln
1 kg Wirsingkohl
500 g Kartoffeln
4 El. Öl
1 1/2 El. Rosmarin
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
1/8 l Brühe
Kräutern

Zubereitung

Lammkeule würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Wirsingkohl in Streifen und Kartoffeln kleinschneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darüberschichten, mit Salz, Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Topf ca. 70 min. dünsten.
Brühe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.
Pro Portion ca. 720 kcal/3020 kJ

**: From: Krd@hot.zer.sub.org; Date: Tue, 05 Jan 1993 21:46:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Lammfleisch , Fleischgerichte , Wirsing