Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:30 Titel: Kotelett in Weinsoße

Zutaten

1 kg Halskotelett
2 große Zwiebeln
2 Dosen Champignons
2 El. Paniermehl
1/8 l Weißwein
1 El. Sahne
200 g geriebener Schweizer Käse

Zubereitung

Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten.
Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten.
Paniermehl darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer, Maggi und Curry würzen und über die Koteletts geben.
200 g geriebener Käse darüberstreuen und im Backofen bei 250 Grad ca. 90 Minuten braten lassen.

**: Erfasst und gepostet von Theo Eberhardt; e-mail: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de; vom 04.06.1994

Stichworte: Schweinefleisch , Kotelett