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Knoblauchsteaks
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:29    Titel: Knoblauchsteaks
Zutaten
  • 4 Schweinerückensteaks à 125g
  • 1/4 l herben Rotwein
  • 125 g Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Schachtel Bratensoße
  • 4 El. Öl
  • 4 El. Sahne
  • Majoran
  • Rosmarin
  • Tabasco
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die zerdrückten Knoblauchzehen, Gewürze, Zwiebelringe mit dem Rotwein vermischen und die Steaks darin 1-2 Std. marinieren. Die abgetropften und abgetrockneten Steaks im heißen Sud übergießen und 10 min. mitkochen, mit der Bratensoße binden und mit der Sahne verfeinern. Salat mit Joghurtsoße dazu.

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Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte
ftp-Frankfurt , Fleischgerichte , Schweinefleisch , Schweinesteaks


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