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Hackröllchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:15    Titel: Hackröllchen
Zutaten
  • 4 Sardellenfilets
  • 2 Zwiebeln
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 250 g grobe Bratwurstmasse
  • 1 eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
  • 1 El. Kapern
  • 1 Ei
  • Salz
  • Steakpfeffer
  • Alufolie
  • Öl

Zubereitung

Sardellenfilets fein hacken, Zwiebeln in Würfel schneiden, mit den angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten und acht Röllchen daraus formen.
Alufolie mit Öl bestreichen, Röllchen darauflegen und unter mehrmaligem Wenden 15 bis 18 Minuten grillen. Dabei die Rollen öfter mit Öl bestreichen.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Fleisch , Schwein , Rind , Grillen , Party


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