Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

400 g Rinderfilet
200 g Vollkornreis
3 Paprikaschoten;rot,grün,gelb
300 g Weisskohl;geschnitten
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Paprika
Öl
Gemüsebrühe
Petersilie;gehackt

Zubereitung

Den Vollkornreis wie üblich kochen. Das Rinderfilet und die Zwiebeln in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und edelsüssem Paprika würzen.
Die geputzten Paprikaschoten und den Weisskohl in Streifen schneiden und kurz mitbraten. Dann einen Viertelliter Gemüsebrühe hinzugeben.
Rund 15 Minuten zugedeckt dünsten. Den Reis unterheben, nach Geschmack salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen.

*: Quelle: Metro Hausprospekt gepostet von; Jörg Weinkauf
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Sun, 09 Apr 1995

Stichworte: Fleisch , Rind , Reis , Gemüse , P4