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Eingelegte Nackensteaks
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:58    Titel: Eingelegte Nackensteaks

Zutaten
  • 14-18 Nackensteaks
  • 1 Fl. Sojasauce (normal)
  • 1/2 Dose Basilikum (Streudose)
  • 1/3 Fl. oder weniger Tabasco (57ml.)
  • 1/2 Tüte Steakgewürz

Zubereitung

Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergießen.
2 Tage ziehen lassen. Danach 2 große Dosen Champignons daraufgeben.
(den Saft von einer Dose aufbewahren.) 3-5 Gemüsezwiebeln in Scheiben auf das Fleisch verteilen. Die obige Sauce mit 1 Fl. Tomatenketchup (500 ml) den Saft von den Champignons verrühren.
Dann alles schichtweise über das Fleisch geben.
2 Std. 225°C mit Deckel i.d. Backofen, 1/4 Std. vorher den Deckel abnehmen, damit es brauner wird. (Vorsicht, sehr heiß).

**
Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte
ftp-Frankfurt , Fleischgerichte , Schweinefleisch , Schweinesteaks


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