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Brasilianischer Rahmbraten
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:53    Titel: Brasilianischer Rahmbraten
Zutaten
  • 1500 g ausgebeinter Schweinekamm
  • 1 mittl. Dose Champignons
  • 1 Pk. Rahm
  • 6 Scheibe Emmentaler Käse
  • Brasil-Grill-Gewürz

Zubereitung

Schweinekamm mit Brasil-Grill-Gewürz mässig einwürzen und 2 Tage im Kühl schrank ziehen lassen.
Von allen Seiten anbraten.
Schweinekamm, Saft der Champignons und 1/8 Liter Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad ca. 1 1/2 bis 2 Stunden garen.
Rahm über den Braten giessen, Champignons zugeben, Bratensaft bei Bedarf mit Brasil-Grill-Gewürz etwas abwürzen und nach Belieben abbinden.
Käsescheiben über den Braten legen und bei 175-200 Grad im Backofen ca.
10 Minuten überbacken.
Originalrezept aus unbekannter Quelle

**
Gepostet von Stefan Philipp

Stichworte
Schwein , Fleisch , P4


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