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Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:53    Titel: Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet
Zutaten
  • 200 g Suppengrün
  • 250 g Kartoffeln
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 2 Scheibe Rinderfilet
  • -Salz, Pfeffer
  • Petersilie; gehackt

Zubereitung

Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Min. vorgaren.
Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Min. garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgiessen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren.
Pro Portion 250 kcal/1046 kJ

*
Quelle: ARD/ZDF 23.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 13 Nov 1994

Stichworte
Fleisch , Rind , Kartoffel , P2


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