Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:45 Titel: Tomatensauce mit Muscheln

Zutaten Für drei Portionen

1 Rezept Tomatensauce (siehe oben)
1 Dose Muschelfleisch (Einwaage 250 g)
100 g Creme double (45% Fett;
ersatzweise Crème fraîche)
Cayennepfeffer
1 Bund Dill

Zubereitung

Die Tomatensauce zubereiten. Muscheln abtropfen lassen, die Flüssigkeit zu der Tomatensauce geben und bei grosser Hitze einkochen lassen, bis sie wieder dicklich ist. Creme double unterrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken. Muschelfleisch und kleingeschnittenen Dill zugeben und kurz mit erwärmen.

*: Pro Portion ca. 410 Kalorien / 1760 kJ
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Stichworte: ZER , Tomatensauce , Muscheln , Fischgerichte