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Schmandhering ostreussisch
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:40    Titel: Schmandhering ostreussisch
Zutaten
  • 600 g Hering
  • Essig; 1/3
  • ;Wasser 2/3
  • 200 ml Schmand
  • 500 ml Joghurt
  • 2 mittl. Zwiebeln
  • ;Salz

Zubereitung

Den Hering 24 Stunden in Wasser und Essig einlegen (kühl lagern).
Schmand und Joghurt mischen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Den abgetropften Hering in mundgerechte Stücke schneiden. Alles gut durchmischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Beilage: Salzkartoffeln

*
Quelle: Martin Menke nach altem Familienrezept
23.7.95
**
Gepostet von Martin Menke

Stichworte
Fisch , Hering , Einfach , Sommer , P4


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