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Schlesische Heringshäckerle
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:40    Titel: Schlesische Heringshäckerle
Zutaten
  • 4 Salzheringe; gewässert und
  • -- entgrätet
  • 100 g Fetter Räucherspeck
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel; geschält, entkernt
  • 1 Ei; hartgekocht
  • 125 ml Saure Sahne
  • Petersilie; gehackt

Zubereitung

Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

*
Quelle: Nach: Das neue Küchenlexikon, Dtv, 1995
ISBN 3-423-36008-9 Erfaßt von Rene Gagnaux

Stichworte
Fisch , Hering , Deutschland , P1


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