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Lachskotelett mit Champignons vom Grill
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:29    Titel: Lachskotelett mit Champignons vom Grill
Zutaten
  • 4 Scheibe Lachskotelett; je 150 g
  • 8 Frische Champignons
  • 1 Bd. Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl
  • 4 Limetten

Zubereitung

Lachskoteletts salzen und leicht pfeffern. Champignons und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
Die Limetten enthäuten und das Fruchtfleisch zwischen den weissen Häutchen herausschneiden.
Lachs auf Folie legen, mit Champignons und Frühlingszwiebel belegen - Limettenfilets dazu - Olivenöl beigeben und verschliessen.
Garzeit: auf dem Holzkohlengrill höchstens 10 Minuten.
Als Beilage: Tomatensalat, geröstetes Brot, gebackene Kartoffel.

*
Quelle: NORDTEXT - 23.07.94
*
Abgetippt: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte
Fisch , Salzwasser , Lachs , Pilz , Grillen , P4


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