Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:22 Titel: Backpflaumen in Speck

Zutaten

500 g Backpflaumen, saftig
200 g Speck, durchwachsen
Öl oder Kokosfett
-zum fritieren

Zubereitung

Die Südamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch einmal tun.
Bitte besonders schöne, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt sich. Jede Pflaume in eine dünne Scheibe Speck rollen und mit Zahnstocher feststecken. Bei 200 Grad fritieren, oder in reichlich Öl braten, bis der Speck glasig und an den Rändern goldbraun ist.
Backpflaumen in Speck schmecken warm und kalt.

Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten

**: Gepostet von Gerd Graf; Date: Mon, 09 Jan 1995

Stichworte: Vorspeise , P10