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Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:25    Titel: Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse
Zutaten
  • 850 g Paprika
  • 450 g Staudensellerie
  • 30 g Butter
  • 2 El. Weisswein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dill
  • 2 Kabeljaufilets
  • Zitronensaft
  • Fett; für die Form
  • Butterflöckchen

Zubereitung

Paprika in Streifen schneiden, Staudensellerie kleinschneiden, in Butter andünsten, mit Weisswein ablöschen, 5 Min. dünsten, mit Salz, Pfeffer würzen, etwas Dill unterrühren.
Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln. Auflaufform ausfetten, Fischfilet in die Form legen, das Gemüse darüber verteilen.
Butterflöckchen darüber verteilen. Im Ofen bei 200 °C ca. 20 min. garen.
Pro Portion 265 kcal/1106 kJ.

*
ARD/ZDF 09.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62


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