Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:25 Titel: Kabeljaubraten mit Speck

Zutaten Für 4 Portionen

Kabeljaufilet (750 g)
150 g Bacon
2 Knoblauchzehen
100 ml Schlagsahne
2 Bund Petersilie
1 Bund Thymian
1 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Knobi pellen und mit der Schlagsahne bei 600 W 2 min. erhitzen.
Kräuter waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und im Mixer zerkleinern. Sahne und Knoblauchzehen zugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles zusammen zerkleinern.
Kabeljaufilet(s) auf einen grossen Teller geben, Krautermasse darübergeben und die Speckscheiben darüberlegen. Offen bei 600 W 12 Minuten garen.
Dazu passen Röstkartoffeln.

**: Gepostet von Rainer Huebenthal; Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte: P4 , Fischgerichte , Kabeljau , Mikrowelle