Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:08 Titel: Storzenieren

Zutaten

500 g Rindfleisch
500 g Schwarzwurzeln
250 g Hackfleisch
1 Altbackenes Brötchen
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
Brötchenkrumen

Zubereitung

Rindfleisch in Wasser gar kochen und herausnehmen. In der Brühe die geputzten und in Stücke geschnittenen Schwarzwurzeln weichkochen. Aus dem Hackfleisch un den Gewürzen Klösschen formen, zu den Schwarzwurzeln geben und gar ziehen lassen. Das Fleisch klein schneiden, hinzufügen und alles mit Brötchenkrumen andicken.
Aus: Hessentext (Videotext des Hr) 04.01.1994

Stichworte: Eintopf , P4