Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:03 Titel: Nudelauflauf mit Broccoli

Zutaten

500 g Broccoli
250 g Makkaroni
1 Zwiebel
2 El. Olivenöl
375 g Rinderhack
1 El. Tomatenmark
250 g Saure Sahne
150 g Gouda
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Das Hackfleisch zufügen und anbraten.
Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der sauren Sahne zugeben. Alles in eine gefettete Form schichten und mit der restlichen Sahne übergiessen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 200 °C circa 30 Minuten backen.
18.01.1994

Stichworte: Auflauf , Teigwaren , P4