Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:59 Titel: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

Zutaten

1 Zwiebel
20 g Butter oder Margarine
1 Ds. Sauerkraut (ca. 550 g)
1/2 Tl. Thymian
1 Paar Wiener Würstchen
1 Tomate
400 g gekochte Pellkartoffeln
Salz
Pfeffer
2 El. Semmelmehl
50 g Frühstücksspeck
20 g Butter
50 g Kräutercamembert

Zubereitung

Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Butter oder Margarine in eine Auflaufform geben und 2 Min. mit 600 W im Mikrowellengerät andünsten.
Danach das Sauerkraut darauf verteilen, mit Thymian würzen.
Würstchen, Tomate und gepellte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Alles auf das Sauerkraut schichten, mit Salz und Pfeffer würzen, Semmelmehl darüberstreuen.
Frühstücksspeck und Kräutercamembert würfeln, auf dem Auflauf verteilen, Butterflöckchen daraufsetzen.
12 Min. mit 600 W im Mikrowellengerät garen. Um eine Bräunung zu bekommen, im Mikrowellen-Kombinationsgerät in den letzten 5 Min. die Grillbeheizung dazuschalten.
Tip: Der Auflauf kann auch mit Kartoffelbrei zubereitet werden.
68 g Eiweiß, 91 g Fett, 103 g Kohlenhydrate, 6573 kJ, 1569 kcal

Gesamtzeit: 40 min.

*: Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P2 , Leicht , Mikrowelle , Aufläufe , Sauerkraut , Kartoffeln