Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:58 Titel: Kartoffel-Käse-Auflauf I

Zutaten Für 4 Personen

500 g Kartoffeln
1/8 l Sahne
100 g Milkana Kräuter-Schmelzkäse
1/8 l Fleischbrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
1 Msp. Muskat
2 Zwiebeln
400 g gem. Hackfleisch
30 g Biskin
1 Glas Paprikastreifen
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Majoran
2 Knoblauchzehen
1 Tl. gem. Kümmel
1 Tl. gem. Nelken
200 g Sahne-Schmelzkäse

Zubereitung

Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit der Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und der Fleischbrühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zwiebeln und Hackfleisch in Biskin anbraten und die abgetropften Paprikastreifen dazugeben. Petersilie und Majoran fein gehackt darunter. Knoblauch ebenfalls fein hacken und zusammen mit Kümmel und Nelken zur Hackmasse geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Eine flache Auflaufform gut ausfetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püree in die Form schichten, Mit Milkana Sahne-Schmelzkäse-Flöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei E: 200°C, Gas: Stufe 3 ca. 20 Minuten überbacken.
Pro Person 811 Kalorien = 3392 Joule.

*: Quelle: Gong

Stichworte: Auflauf , Kartoffel , Käse , P4