Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:57 Titel: Käse-Michel (NL)

Zutaten

250 g mittelalter Gouda
4 altbackene Brötchen
1/3 l Milch
1 Zwiebel
15 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Tl. abgeriebene Zitronenschale
125 g Champignons (Dose)
gehackte Petersilie

Zubereitung

Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwürfel in Butter andünsten, mit den leicht ausgedrückten Brötchen gut vermischen. Reibkäse, Eigelb, Gewürze, abgeriebene Brötchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen.
Steifgeschlagenen Eischnee unterheben.
In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfüllen. Bei 190-200 Grad 40 Minuten backen.
Dazu: Tomatensauce Eiweiss: 109 g; Fett: 112 g; Kohlehydrate: 129 g; Energie: 8467 kJ / 2016 kcal

*: Aus der Broschüre der; "Arbeitsgemeinschaft der Landfrauenverbände":
**: From: erwin_timmerbeil%bn@zermaus.zer.sub.org; Date: Thu, 10 Feb 1994 04:18:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Vegetarisch , Aufläufe , Käsegerichte , Zer