Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:56 Titel: Hack-Gemüse-Auflauf

Zutaten Für 4 Portionen

500 g gem. Hackfleisch
1 El. Öl
2-3 El. Sojasauce
Pfeffer
Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
500 g Stangen- oder Brechbohnen
2 Möhren
Salz
4-6 Tomaten
150 g mittelalter Gouda

Zubereitung

Hackfleisch in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 grau anbraten, mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika und durchgepreßter Knoblauchzehe würzen.
Bohnen waschen und brechen, geschabte Möhren in Scheiben schneiden, beides mit 1 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen und 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen.
Tomaten in Scheiben schneiden. Möhren, Bohnen und Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Tomatenscheiben abdecken, mit geriebenem Käse bestreuen, im Backofen überbacken.
Schaltung: 200-220°C, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°C, Umluftbackofen ca. 25 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Gemüse , Hack , Rind , Schwein