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Brokkoli-Quark-Torte
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Mehlspeisen, Nudeln
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:53    Titel: Brokkoli-Quark-Torte
Zutaten
  • 700 g Brokkoli (frisch oder TK)
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Crème fraîche
  • 3 Eier
  • 3 El. Vollkornweizenmehl
  • 1 El. Senf, mittelscharf
  • 180 g Gorgonzolakäse
  • Kräutersatz
  • Pfeffer

Zubereitung

Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Quark mit Crème fraîche, Eiern, Mehl und Senf verrühren. Zuletzt den kleingeschnittenen Käse unterrühren und kräftig würzen. Die Quarkmasse mit den Brokkoliröschen vermengen und in eine gerettete Springform ( 24 cm) füllen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Backen: Stufe 2 (180°C) Backzeit: ca. 60 Minuten

*
Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte
Gasherd , Mehlspeise , Tarte , Brokkoli , Quark , P4


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