Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:50 Titel: Ziegenkäse mit gekochtem Gemüse

Zutaten

100 g. Möhren, in Scheiben
100 g. Sellerie, in Scheiben
50 ml Weisswein
etwas Koriander
50 ml Olivenöl
200 g. Ziegenkäse, weich
1 Bd. Schnittlauch

Zubereitung

Möhrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemüse abkühlen lassen.
Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen.
Ziegenkäse auf der Marinade anrichten und die Gemüse hübsch darum legen.
Info: Pro Portion ca. 185 kcal/779 kJ.

*: Quelle: Rezepte mit Pfiff
**: Gepostet von Joachim M. Meng; Date: 01 Oct 1994

Stichworte: Gemüse , Käse , Beilage , P4