Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:50 Titel: Schwedische Fächerkartoffeln

Zutaten

12 mittelgroße, längliche Kartoffeln
Salz
Pfeffer
100 g Butter
2 El. Parmesankäse, frisch gerieben

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. In 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Dabei darauf achten, daß die Kartoffeln unten noch zusammenhängen. Eine feuerfeste Form ausfetten und die Kartoffeln dicht nebeneinander mit der zusammenhängenden Seite nach unten hineinlegen. Kräftig würzen, mit Butterflöckchen belegen und mit Käse bestreuen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen. Beim Backen blättern die Kartoffeln fächerartig auf.
Beigaben: Fleisch- oder Fischgerichte Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Backen: Stufe 3 (200°C) Backzeit: ca. 60 Minuten

*: Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte: Gasherd , P4 , Oktober , Kartoffel , Schweden , Beilage