Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:48 Titel: Schichtkohl

Zutaten

1 kg Weisskraut
1 kg Hackfleisch; gemischt
1 Ei
1 1/2 Tl. Salz
1 Tl. Paprika scharf
1/2 Tl. Majoran
2 Tl. Kümmel; gemahlen
2 Knoblauchzehen; zerdrückt
1 grosse Zwiebel; fein gehackt
Ketchup

Zubereitung

Den Römertopf vorher wässern. Das Weisskraut fein hobeln, das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewürzen gut vermischen.
Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in den Römertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup, dann Hackfleisch usw. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und etwas Ketchup. Den Römertopf in den kalten Backofen auf mittleren Schiene geben und bei 180°, 2 Std. garen. Mit Salzkartoffeln servieren.

*: Quelle: Von eine Bekannten aus dem hessischen; Erfasst Günter Rademacher

Stichworte: Weisskohl , Fleisch , Gemüse , P6