Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:45 Titel: Mexikanisches Pfannenfleisch

Zutaten

2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
4 Tomaten
15 Gefüllte Oliven
2 Bananen
3 Äpfel
3 El. Öl
400 g Hackfleisch, gemischt
50 g Mandelstifte
Nelkenpulver
Zimt
Cayennepfeffer
-Salz
2 Tl. Zitronensaft

Zubereitung

Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein würfeln. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hackfleisch zugeben und gut anbraten.
Oliven, Äpfel und Mandelstifte dazugeben und mitrösten. Tomaten und in Scheiben geschnittene Bananen unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Beilage: Reis

*: Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62 04.01.95
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Thu, 05 Jan 1995

Stichworte: Fleisch , Hackfleisch , Olive , Obst , Mexiko , P1