Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:42 Titel: Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten

1 grosse Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
25 g Butter
400 g Gemischtes Hackfleisch
2 El. Paprika, edelsüss
2 1/2 dl Sauerrahm
600 g Gekochtes Sauerkraut
1/2 Tl. Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten, Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika darüberstreuen und kurz mitdünsten. Sauerrahm dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lageweise einfüllen.
Im auf 200 °C vorgewärmten Ofen wahrend ca. 25 Minuten backen.
Quelle: D'Chuchi, Heft 6, 1993, S.18 28.11.1993

Stichworte: Auflauf , P4