Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:40 Titel: Gemüseauflauf I

Zutaten

150 g Erbsen
250 g Broccoli
250 g Möhren
100 g Emmentaler Käse (gerieben)
1 Kohlrabi (ca. 250 g)
4 Eier
150 ml süsse Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
(und natürlich, wenn gewollt, Knobi)

Zubereitung

Für 6 Personen - pro Portion ca. 250 kcal.
Broccoli und Erbsen, Möhren und Kohlrabi in leicht gesalzenem Wasser 8 Minuten garen. Eier mit Sahne verquirlen, würzen. Gemüse, Käse, Eier-Sahne in eine gefettete Terrine füllen.
Im Wasserbad bei 175 Grad C ca. 1.5 Stunden überbacken.
Danach abkühlen lassen.
Beilage: Röstkartoffeln

**: From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil); Newsgroups: de.rec.mampf; Date: 19 Jul 92 15:31:45 GMT

Stichworte: Aufläufe , Gemüsegerichte , News