Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:39 Titel: Frankfurter Topf

Zutaten

75 g Dörrfleisch
1 Tas. Weisse Bohnen
Suppengrün
1 Möhre
2 Kartoffeln
2 Frankfurter Würstchen
-Salz, Pfeffer
Apfelessig
Gehackte Kräuter

Zubereitung

Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte Möhre und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen.
Am nächsten Tag die rohen Kartoffeln gewürfelt dazugeben und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Speck in Streifen schneiden, in den Topf geben und mit den Kräutern überstreuen. Noch einmal 30 Minuten kochen.

*: Quelle: hessentext 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sat, 10 Dec 1994

Stichworte: Gemüse , Eintopf , Speck , Wurst , P1