Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:36 Titel: Buttermilch Auflauf

Zutaten

2 Eigelb
50 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
1/4 l Buttermilch
1/8 l Sahne
75 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1 Pk. Vanillepuddingpulver
50 g Rosinen
50 g Mandeln, gehackt
2 Eiweiss
Margarine; zum Einfetten

Zubereitung

Eigelb schaumig schlagen. Nach und nach Vanillinzucker und Zucker zugeben. Buttermilch mit Sahne mischen. Mehl, Backpulver und Puddingpulver auch mischen. Abwechselnd Flüssigkeit und Mehlmischung in die Eigelbmasse rühren. Jetzt kommen Rosinen und Mandeln rein.
Eiweiss steif schlagen. Locker unterheben. In eine gefettete, feuerfeste Form geben. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 60 Minuten Elektroherd: 200 Grad Gasherd Stufe 4 Heiss servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 65 Minuten

*: Menue 2/67
**: Gepostet von Gerd Graf; Date: Thu, 12 Jan 1995

Stichworte: Auflauf , Süss , P4