Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:36 Titel: Bunter Kohlrabiauflauf

Zutaten

1 kg Kohlrabi
500 g Möhren
Salz
375 g gemischtes Hack
1 Tl. Senf
1 Tl. Tomatenmark
1 El. Flockenpüree
1 El. eingelegte grüne Pfefferkörner
1 Päckchen helle Sauce
1 Ecke Kräuter-Schmelzkäse

Zubereitung

Gemüse putzen, Kohlrabi in Stifte, Möhren in Scheiben schneiden. In 1/2 Liter Salzwasser 20 Minuten kochen. Hack mit Salz, Senf, Tomatenmark, Flockenpüree, Ei und grob gewiegten Pfefferkörnern verkneten. Gemüsewasser in einen Topf abgießen und das Saucenpulver hineinrühren. Käse in der Sauce schmelzen. Form fetten, abwechselnd Gemüse und Hack einfüllen. Sauce darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
dazu: Kartoffelpürees (Pro Person ca. 530 Kalorien)

Stichworte: News , Kohlrabi , Möhren , Aufläufe , Gemüsegerichte , News