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Zwiebelsuppe II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:24    Titel: Zwiebelsuppe II
Zutaten Zutaten:
  • 500 g Zwiebel
  • 1/8 l trockener Weißwein
  • 200 g geriebener Käse
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • Suppenwürfel
  • Pfeffer
  • Knoblauch

Zubereitung

Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun anbraten. Mit ca. 3/4 l Wasser ablöschen, Suppenwürfel, Oregano und Pfeffer dazugeben und 20 min. zugedeckt leicht köcheln lassen. Knoblauch und Weißwein unterrühren. Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden und mit getoastetem Brot und Käse überbacken werden.
Tips: Vorsicht: Zwiebel kann bitter sein

*
Olgastraße
**
Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte
Olgastraße , Herd , Suppen , Zwiebeln , Vorspeisen


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