Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:01 Titel: Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme

Zutaten

100 g Avocado
50 g Räucherlachs
1 El. Frischkäse
1 El. Grapefruitsaft
Salz
Pfeffer
Pumpernickeltaler

Zum Garnieren

Etwas Lachs, in Streifen
- geschnitten
Grapefruitstücke
Kresse

Zubereitung

Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen Lachsstreifen, Grapefruit-Stückchen und Kresse garnieren.
Ein Canape' enthält: 5 g E; 6 g F; 13 g Kh; 132 kcal/554 kJ Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).
02.04.1994

Stichworte: Snacks , Buffet , Gourmet , P6